液態二氧化碳在工業、食品等領域應用廣泛，了解其制備方法和注意事項十分必要。

制備液態二氧化碳有多種方法。工業上，高溫煅燒石灰石（或白云石）產生的二氧化碳氣，經水洗、除雜、壓縮，可制得氣體二氧化碳，再進一步處理成液態。生產乙醇發酵過程中產生的二氧化碳氣體，經水洗、除雜、壓縮，也能制得液態二氧化碳。此外，還可利用化工生產過程中產生的二氧化碳廢氣作為原料氣，先水洗去除機械雜質和可溶于水的氣體，再經壓縮、冷卻、凈化，通過制冷液化將氣態二氧化碳轉化為液態。

在制備液態二氧化碳時，有諸多注意事項。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作教程。搬運時要輕裝輕卸，防止鋼瓶及附件破損，同時配備泄漏應急處理設備。包裝的氣瓶有使用年限，到期的氣瓶需送往有關部門進行安全檢驗后才能繼續使用。運輸儲存、使用時，瓶裝氣體產品應分類堆放，嚴禁可燃氣體與助燃氣體堆放在一起，不準靠近明火和熱源，做到勿近火、勿沾油臘、勿爆曬、勿重拋、勿撞擊，嚴禁在氣瓶身上進行引弧或電弧，嚴禁野蠻裝卸。

總之，掌握液態二氧化碳的制備方法和注意事項，能讓其更安全、有效地應用于各個領域。