液態二氧化碳的制備方法主要包括分離法、壓縮法和吸收法。分離法利用吸附劑或膜分離器將氣態二氧化碳分離，再經冷卻得到液態二氧化碳。壓縮法則是通過壓縮機將氣態二氧化碳進行壓縮，再經冷卻制得液態產品，這是目前液態二氧化碳的主流制備方法。吸收法則是利用化學反應，以乙醇或水作為吸收劑，將氣態二氧化碳轉化為液態。

液態二氧化碳的應用領域極為廣泛。在食品保鮮領域，液態二氧化碳可用作制冷劑，對飲料、果汁、蔬菜等食品進行保鮮，同時，它還可以用于碳酸飲料的生產，如我們熟知的可口可樂、百事可樂等。在滅火劑領域，液態二氧化碳滅火劑可應用于帶電火災、氣體火災、液體火災以及可熔固體物質火災等，具有自壓、環保、降溫、空氣絕緣、無殘留等優點。

此外，液態二氧化碳在化工領域也有著重要的應用。例如，它可以作為化學溶劑，用于溶解非極性、非離子和低分子化合物，是環保和安全的優良溶劑。在石油開采中，液態二氧化碳可以作為膨脹劑，提高石油開采效率。同時，它還可以用于干冰清洗、超臨界萃取等多個領域。

總的來說，液態二氧化碳的制備技術成熟，應用領域廣泛，不僅在食品保鮮、滅火劑等領域發揮著重要作用，還在化工、石油開采等多個領域展現出巨大的應用潛力。隨著科技的進步和人們環保意識的增強，液態二氧化碳的應用前景將更加廣闊。