液態二氧化碳指的是在高壓低溫條件下將二氧化碳氣體液化為液體形態的物質。其物理性質獨特，具有廣泛的應用價值。

在物理性質方面，液態二氧化碳的密度在-37攝氏度時為1.101g/cm3。當二氧化碳溶于水后，會顯著降低水的PH值，對水中生物產生潛在危害。液態二氧化碳在蒸發時會吸收大量的熱，這一特性使其成為有效的制冷劑，可用于食品保藏等領域。而當液態二氧化碳放出大量熱時，則會凝固成固體二氧化碳，即干冰。

在制備方式上，液態二氧化碳的制取方法主要有壓縮法、吸收法和分離法。其中，壓縮法是目前應用廣泛的方法。該方法通過壓縮機將二氧化碳氣體進行壓縮，然后通過冷卻器冷卻，使其達到液化狀態。另一種常用的方法是低壓制取法，它利用二氧化碳在低溫狀態下液化壓力較低的原理，將氣體壓縮到較低壓力后冷卻液化。這種方法對設備和管路的要求較低，且易于貯存和運輸，因此被廣泛運用。

此外，吸收法是通過化學反應將二氧化碳轉化為液體狀態，而分離法則是利用二氧化碳的物理性質，通過膜分離器或吸附劑進行分離，再通過冷卻液化。這兩種方法的選擇取決于具體的工業需求和生產條件。

綜上所述，液態二氧化碳具有獨特的物理性質和多種制備方式，這些特性和方法使其在工業、制冷和食品保藏等領域具有廣泛的應用前景。