液態二氧化碳具有多種運用和主要作用，涉及食品加工、醫療應用、消防滅火、清潔技術等多個領域。

在食品加工中，液態二氧化碳被用作食品惰性氣體，能夠防止食品中的氧化反應，保持食品的新鮮和口感。此外，它還被用于提取咖啡因、抽提茶葉中的香氣物質等，為食品加工提供了便捷和高效的方法。

在醫療領域，液態二氧化碳發揮著重要作用。它被用于實施人體內的腹腔鏡手術，能夠提供清晰的視野，減少手術創傷。同時，液態二氧化碳也被用于制備吸入型胸腔內膠片，以進行化療，為醫療治療提供了新的手段。

在消防滅火方面，液態二氧化碳是一種無色、無味且無殘留的滅火劑。它通過消耗火焰周圍的氧氣并冷卻火災表面來滅火，對于滅火工作具有重要價值。

此外，液態二氧化碳還被用作清潔劑和溶劑，可用于清潔電子器件、光學鏡片和其他精密儀器。其無毒無害的特性使得它在清潔技術中有著廣泛的應用。

綜上所述，液態二氧化碳在各個領域都有著重要的應用和作用。隨著科技的進步和人們對環保的重視，液態二氧化碳的應用前景將更加廣闊。