干冰用木器或木筷子夾，靜置運用。能夠用于食物冷藏，但盡量不要觸摸到食物，干冰是固態的二氧化碳，遇到水或熱水會敏捷汽化，并產生很多的煙幕。手盡量不要與干冰直接觸摸。

干冰也能夠用于救活器。干冰救活器是干冰在消防范疇的使用，也是干冰的重要用途之一。干冰救活器是以高壓氣瓶內貯存的液態二氧化碳做為救活劑進行救活，按下開關后瓶內壓力下降，液體二氧化碳氣化成二氧化碳氣體隔絕空氣來到達救活的目的。